EN
تعتبر طريقة عمل العجة باللبنة من الوصفات السهلة و البسيطة والمناسبة للعشاء والفطور، وهي أحد الوصفات السورية والسريعة، والتي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وثدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل العجة باللبنة، وهي وصفة مقتبسة من المطبخ السوري، ويمكن تحضيره في أق ن 15 دقيقة ، و تكفي لحوالي شخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل العجة باللبنة
مقادير طريقة عمل العجة باللبنة :
4 ملعقة كبيرة لبنة
6 بيضات
½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز (بايكينغ باودر)
رشة بهار
رشة ملح ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة عمل العجة باللبنة :
- في صحن عميق نضع البيض.
- نقوم بإضافة الملح، البهار ومسحوق الخبز.
- نقوم بخفق كل المكونات معاً بالمضرب اليدوي جيداً حتى تمام التجانس.
- نرفع مقلاة على النار، ونقوم بتسخين فيها الزيت النباتي.
- نقوم بإضافة خليط البيض وبعد أن ينضج من الجهة السفلى، ونقلبه لينضج من الجهة الأخرى.
- نرفع البيض بعد النضج، ونضعه على صحن.
- نفرد عليه اللبنة ثم نلف العجة على شكل ساندويش اسطواني ونقطعها شرائح.
