تعرف على القيمة الغذائية لتناول الكبدة والطحال والكلاوي

يكثر تناول الكبدة والطحال والكلاوي في عيد الأضحى، وهي من الأطعمة الشهية والصحية، والتي يمد تناولها العديد من العناصر الغذائية الصحية للجسم، وهو ما سنقوم بالتطرق إليه في السطور التالية..

فوائد تناول الكبدة والطحال والكلاوي

وقالت الدكتور جيهان الدمرداش أخصائية التغذيه العلاجيه والسمنه والنحافه، إن الكبدة والطحال والكلاوي من الأطعمة المغذية للغاية، والتي يمد تناولها الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة.

كنز لصحتك.. فوائد تناول الكبدة البقري

دراسة يابانية: 3 أكواب من القهوة قد تصيب طفلك بمشكلة في الحركة

وتابعت دكتور جيهان الدمرداش في منشور لها عبر حسابها الرسمي على فيس بوك، أن هناك بعض الحقائق الحقائق الغذائية للحوم الأعضاء الداخلية الكبدة، والطحال، والكلاوي؛ حيث أن ان لكل 100 جرام م الكبدة المطبوخة على 220 سعر حراري، 30 جرام من البروتين، و 8.8 جرام من الدهون، و 8 مليجرام من الحديد .

وأضافت جيهان الدمرداش، أن الطحال يحتوي على 156 من السعرات الحرارية، و 26.4 جرام من البروتين، و4.7 جرام من الدهون، و 28.6 مليجرام من الحديد، انا بالنسبة للكلاوي، فتحتوي على 137 سعر حراري، و23 جرام من البروتين، و3.6 جرام من الدهون، و 12.4 مليجرام من الحديد .

وأفادت جيهان الدمرداش، إن لحوم الأعضاء الداخلية الأضحية مثل الكبدة ، الكلاوى ، الفشة ، الطحال والقلب، ليست فقط مصدر للبروتين فهى غنية بالحديد وبخاصة الطحال؛ حيث يأتى - الطحال فى المركز الأول من حيث محتوى الحديد، في قطعة متوسطة من الطحال فى حجم الكف تعطي الشخص ٦٠٠ ٪؜ من الاحتياجات اليومية من الحديد.
- أما بالنسبة للكلاوى فى المركز الثانى من حيث محتوى الحديد.
- أما الكبدة فى المركز الثالث من حيث محتوى الحديد ، وليست الكبدة فقط مصدر للحديد فهى غنية أيضا بفيتامين أ الداعم للمناعة و العين والإبصار بشكل خاص.