EN
يؤثر عدم التوازن الهرموني على عمل الأعضاء المختلفة ويسبب أيضًا أمراضًا طويلة الأمد مثل PCOD وفرط نشاط الغدة الدرقية.
وفقًا لدراسة ، يمكن للطعام أن يؤثر على إنتاج الهرمون وإفرازه من خلال الإجراءات المباشرة على الأمعاء ، وردود الفعل العصبية ، والتغيرات في مستقلبات الدم ، أو التغيرات في مستويات هرمون الأمعاء. وتضيف الدراسة أن الهرمونات مثل الأنسولين في الجسم تتأثر بالجميع ؛ تكوين وملمس وكمية ومدة النظام الغذائي.
كيف يؤثر الغذاء على الهرمونات؟
الهرمونات عبارة عن نواقل كيميائية تنتجها الغدد الصماء مثل الغدد النخامية والغدة الدرقية وما تحت المهاد والبنكرياس. أنها تساعد في النمو والتطور ، والتكاثر ، وتوازن الكهارل ، والتمثيل الغذائي ، والجهاز المناعي ، والتوتر والمزاج ، وغيرها من وظائف جهاز الغدد الصماء
يوجد حوالي 50 هرمونًا محددًا في الجسم حتى الآن، يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوازن في الحفاظ على الهرمونات تحت السيطرة، هذا لأن ما نأكله يؤثر بشكل كبير على إنتاج الهرمونات ومسارات الإشارات، على سبيل المثال ، يتم تصنيع هرمونات الستيرويد مثل الإستروجين والتستوستيرون بشكل أساسي من الكوليسترول الموجود في الطعام، إذا تناولنا الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول ، فقد يتسبب ذلك في تراكم الترسبات وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، من ناحية أخرى ، إذا تناولنا كميات أقل من الأطعمة الغنية بالدهون ، فقد يتسبب ذلك في نقص المغذيات ويؤثر على إنتاج هرمونات الستيرويد ، وبالتالي يؤثر على الجهاز التناسلي.
ما أنواع الأطعمة التي تؤثر على مستويات الهرمونات؟
الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات والدهون الصحية لها آثار إيجابية على الجسم بينما تؤثر الأطعمة الأخرى مثل الكحول والمحليات الصناعية على الهرمونات بشكل سلبي، تشمل بعض الأطعمة التي قد تسبب اختلالًا هرمونيًا عند تناولها.
أغذية الألبان: تحتوي الأطعمة مثل الجبن والزبادي والزبدة على هرمونات مثل البرولاكتين والبروجسترون والكورتيكويدات والاستروجين وحتى عامل النمو الشبيه بالأنسولين. يقال إنها معروفة بإجراء تغييرات طفيفة في وظائف جهاز الغدد الصماء مما يؤدي إلى تغييرات في آثار التكاثر والنمو والتنمية ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لدى البشر.
اللحوم الحمراء: وفقًا لدراسة ، قد يؤثر استهلاك اللحوم الحمراء على مستويات هرمونات الستيرويد ، خاصة عند النساء ، ويزيد من خطر الإصابة بالانتباذ البطاني الرحمي ، وهي حالة تتميز بنمو أنسجة الرحم خارج الرحم مما يؤدي إلى تدفق مؤلم وغزير. وفترات طويلة
المشروبات التي تحتوي على الكافيين: تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الكافيين الذي يزيد عن 200 ملغ يوميًا يمكن أن يؤدي إلى اختلال توازن تركيزات الاستراديول الحرة أو هرمون الاستروجين في الجسم.
منتجات الصويا: تم العثور على فيتويستروغنز بكثرة في نباتات فول الصويا. هذه البدائل الطبيعية للإستروجين التي ينتجها الجسم مفيدة للنساء اللائي شاركن أو تجاوزن مرحلة انقطاع الطمث، قد تؤثر الكميات الكبيرة من منتجات الصويا على مستويات الأندروجين لدى الرجال وتقلل من جودة الحيوانات المنوية وتركيزها مما يؤدي إلى العقم في النساء ، قد تزيد منتجات الصويا الغنية بالإيسوفلافون من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم.
