يعد الحمام الكدابمن أشهى الأكلات غير التقلديدة التى يمكن الاستعانة بها لكسر روتين السفرة خاصة عند اقتراب عيد الأضحى وعدم الرغبة فى تناول اللحوم.

نقدم لكم طريقة عمل الحمام الكداب بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل الحمام المحشي بالكبد والقوانص

طريقة عمل الحمام الكداب بمذاق أصلي

مقادير الحمام الكداب

أوراك دجاج فيليه
أرز
بصل
حبهان
ورق لورا
بهارات
صلصة طماطم
طماطم
زيت
ملح

فلفل أسود

طريقة عمل الحمام الكداب:

* فى حلة بها زيت طهى على النار حمري البصل مع الملح والفلفل الأسود والبهارات وورق اللورا والحبهان ثم أضيفي الأرز وقطع الطماطمويقلب جيدا.

* أضيفي الماء على الخليط ويقلب جيدا ويغطى ويترك حتى اكتمال النضج احشي اوراك الدجاج بهذا الخليط واغلقيها جيدا.

* ادهني الحمام الكداب بالزيت والصلصة والملح والفلفل الأسود ويدخل فى الفرن حتى اكتمال النضج .