يعد مندي الدجاج من أصناف الدجاج الشهية التى يحبها الجميع لكن تجد بعض النساء صعوبة فى تحضيره فى المنزل بنفس مذاق المطاعم الكبرى.

نقدم لكم طريقة عمل مندي الدجاج بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

أكلات سعودية.. طريقة عمل مندي دجاج بالفحم

بخطوات بسيطة .. طريقة عمل أجنحة الدجاج

مقادير مندي الدجاج
أرز بسمتي

قرفة
دجاجة
زعفران
ورق لورا
حبهان
ملح
فلفل أسود
بهارات مشكلة
فلفل حار
مكسرات
زبيب صنوبر
جزر

بصل

ثوم
كرفس
كركم
زيت ذرة

طماطم
مرقة

طريقة عمل مندي الدجاج
* فى الكبة الكهربائية افرمي البصل والجزر والكرفس و ضعيهم فى الماء المغلى على النار وضعي بودرة الزعفران و الطماطم
* ضيفى البهارات و اللورا و الحبهان والقرفة و الكركم مع الملح والفلفل الأسود و زيت الذرة ثم الثوم المفروم ثم ضعي الدجاج
* بعد السلق الدجاج اخرجيه من الحلة وصفى المرقة و اطهى الأرز بهذه المرقة حتى يكتمل النضج ويمكنك اضافة الفلفل الحار ثم ضعي الدجاج فى الفرن حتى تحمر وقدمى مندي الدجاج مع الأرز .