EN 
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة حيث أنها من أكثر أطباق اللحوم الشهية والمميزة وتلقى إعجاب الجميع
وترغب النساء عند اقتراب عيد الأضحى فى معرفة طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة لأن هذا النوع من اللحوم يتوفر بكثرة فى المنزل وترغب فى تقديم أصناف متنوعة منه وعدم الاعتماد على الفتة فقط
وفى الحقيقة تريد النساء معرفة طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة بشكل احترافي ومميز للتممكن من تجهيزيها للعزومات والمناسبات.
نقدم لكم فى هذا التقرير طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة بوصفتين مختلفتين .
الوصفة الأولى
يبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة عند اقتراب عيد الأضحى حيث أنها من الأكلات الشهية.
مكونات اللحمة الضاني
فخذ الخروف .. قطع صغيرة بالعظم
4 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج
ملعقة كبيرة أوراق الزعتر الطازجة
ملعقة كبيرة خردل ديجون
ملعقة كبيرة ملح كوشير
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة
- فى البداية بطني صينية الفرن بورق الألومنيوم ثم سخني الفرن على درجة حرارة عالية
- جففي اللحمة الضاني جيدا بالمناشف الورقية وقومي بعمل شقوق ضحلة في كل مكان فى اللحمة بالسكين.
- في بولة كبيرة اخلطي الثوم وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر وديجون والملح والفلفل الأسود ثم ضعي اللحمة في الصينية المبطنة ووزعي خليط الثوم بالتساوي وافركيه جيدًا فى اللحمة حتى يتشربها ثم ضعيها في الفرن وشويها تأخذ حوالي ساعة ونصف واتركي كباب الحلة يهدأ قليلا ولكن لا تتركيه حتى يبرد حيث يؤكل ساخنا.
الوصفة الثانية
نقدم لكم طريقة اللحمة الضاني كباب حلة بوصفة أخرى للشيف شربيني مقدم برنامج الشيف
مقادير كباب الحلة
لحمة
بصل
بهارات
زبدة
فلفل حار
طماطم
كرفس كرات مرقة ملح
فلفل أسود
طريقة عمل اللحمة الضاني كباب حلة
* في طاسة على النار بها زبدة شوحي البصل مع الفلفل الحار و يمكنك وضع بطاطس مكعبات مع القليل من الكرات وعندما يغير لون البصل نضع اللحمة و مع التوابل ونقلب جيدا حتي تحمر اللحمة .
* أضيفي الماء والملح والفلفل الأسود واتركيها علي النار حتي تغلي وانزليها حين تنضج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا
