EN
يفضل العديد من الأشخاص تناول بيتزا دايت، والشوفان من الحبوب الكاملة الصحية التي توفر الألياف والبروتين.
ويعتبر دقيق الشوفان أيضًا بديلاً مغذيًا للدقيق الأبيض ، وإذا كنت خاليًا من الغلوتين ، فيمكنك استخدام دقيق الشوفان المصنف على أنه خالٍ من الغلوتين لصنع قشرة بيتزا لذيذة وصحية.
مكونات البيتزا الدايت
3 أكواب دقيق الشوفان (خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)
1 كوب دقيق عادي
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت
1½ كوب ماء
طريقة تحضير البيتزا الدايت
في وعاء خلط كبير ، اخفقي جميع المكونات الجافة معًا.
قلبي المكونات المبللة، لا تضيف أكثر من كوب ماء في هذه المرحلة.
عندما لا يمكنك التقليب أكثر من ذلك ، استخدم يديك لعجن العجينة ، مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.
بمجرد أن تنتهي من عجن العجينة ، لاحظ أنه كلما طالت فترة استراحة العجين ، زاد امتصاص الدقيق للسائل، لذلك عليك فردها على صينية البيتزا فورًا بينما لا يزال من السهل التعامل معها.
اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا، ضع البيتزا على سطحها وعاد إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن.
فوائد الشوفان
يعود سبب شهرة الشوفان إلى قدرته المثبتة على خفض الكوليسترول الضار ( LDL ) .
أظهرت الأبحاث أن تناول الشوفان مرتبط بانخفاض متوسط بنسبة 7٪ في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، تؤثر العديد من الأشياء الأخرى أيضًا على صحة قلبك (مثل ما تأكله أيضًا ، ومدى نشاطك ، وما إذا كنت تدخن) ، لكن دقيق الشوفان هو بداية بسيطة للقلب ، دقيق الشوفان أيضا:
يخفض مستويات السكر في الدم
يوفر مضادات الأكسدة
يعزز البكتيريا الصحية في أمعائك
يساعدك على الشعور بالشبع لإدارة وزنك
يخفف الإمساك
يخفف من حكة الجلد والتهيج
يقلل من فرصتك في الإصابة بسرطان القولون
