قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقه عمل بيتزا بالجبن في المنزل.

مقادير طريقة عمل بيتزا بالجبن:

3 كوب طحين أبيض

3 ملعقه كبيره من زيت الزتون

كوب من الماء الدافئ

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الخل الأبيض

3 ملعقة كبيرة معجون طماطم

ملعقة كبيرة كاتشب

ملعقة صغيرة ريحان

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نص كوب ماء

جبن رومي

جبنة شيدر المبشورة

الجبنة الفيتا

طريقة عمل البيتزا بالجبن:

نقوم بوضع طحين وكمية السكّر في وعاء.

ثم نضع الخميرة وملّح وقلبي جيدا.

و بعد ذلك نضيف الزييت ونقلب ثم نضيف ماء تدريجيا مع العجن لمده لا تقل عن 10 دقائق حتى تصبح العجينه لينه و تكون بسمك متوسط.

ادهني إناء بقليل من زيت زتون.

وضعي العجينة فيه واتركيها حتى تختمر لمده ساعه كاملة.

واحضري الصلصة ثم ضعى اولا الزيت على النار حتى يصبح مسخن جيدا.

ثم ضيفي الكاتشب و معجون الطماطم و قلبي لمده دقيقه ثم أضيفي باقي المكونات.

واتركيه على نار متوسطه حتى تصبح متجانسة جيدا و طرية.

افردي العجينه على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصل الى السمك المطلوب وضعيها في صينيه الفرن مدهونه بزيت نباتي.

ثم ضعى عليها كميه الصلصه و الجبن الشيدر و الرومي و سخنى االفرن على درجه حراره 250 درجه مئويه ثم ادخلي البيتزا الى فرن المسخن سابقا.

و اتركيها حتى تصبح ذهبيه اللون ثم اخرجيها من فرّن وقطعيها البيتزا بالجبنة.

ثم توضع طريقة بيتزا الجبن في اطباق التقديم وبذلك تصبح طريقه عمل البيتزا بالجبنة الجاهزه وبالهناء والشفاء.