قناة صدى البلد البلد سبورت صدى البلد جامعات صدى البلد عقارات Sada Elbalad english
english EN
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
طه جبريل

صدى البلد

طريقة عمل مربى المشمش بمذاق لا يقاوم

مربي المشمش
مربي المشمش
×

تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل مربي المشمش بمذاق لا يقاوم وأفضل من الجاهز وبشكل آمن.


المقادير

½ كيلو مشمش أو اكتر
كوب سكر للنص كيلو
ملعقه صغيره ليمون

طريقة التحضير


يغسل المشمش، ويفصص، ونضع السكر عليه ويترك فى الثلاجة ليلة كاملة.

نضع كوب سكر للنصف كيلو مشمش، وهذه المقادير مضبوطة ولكن يمكن إضافة السكر حسب الرغبة.


نضع المشمش المنقوع على نار هادئة حتى الغليان وتنشل الرغوة البيضاء من على الوجه وتترك المكونات 10 دقائق على نار هادئة إلى أن نلاحظ عدم وجود اى طن الرغوى على الوجه ويضاف عصير الليمون ويرفع من على النار.

نتركها بتبرد بشكل جيد ثم تعبأ فى برطمانات نظيفة وتحفظ فى الثلاجة.