EN
تعد المكرونة بالكبدة من الأكلات الشهية التى يمكن إعدادها بسهولة وفى وقت قصير وفي نفس الوقت تمتلك مذاقا طيبا وقيمتها الغذائية عالية.
نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالكبدة بخطوات الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة على قناة سي بي سي سفرة
مقادير المكرونة بالكبدة
نصف كيلو مكرونة سباجيتي مسلوقة
نصف كيلو كبدة مكعبات صغيرة
بصلة مبشورة ناعم
ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس
1 ونصف ملعقة ك فلفل حار
ربع لتر عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة جافة مطحونة
بابريكا
أوراق شبت للتزيين
طريقة عمل المكرونة بالكبدة:
في طاسة بها زيت على النار شوحي البصل والثوم والفلفل الحار المفرومين جيدا
ضيفي الكبدة التوابل والملح والفلفل الأسود وقلبيهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون ثم ضعي عصير الطماطم ويقلب كل الخليط
أضيفي المكرونة المسلوقة على الخليط السابق وتقدم المكرونة بالكبدة فى طبق التقديم مزينة بالبقدونس أو الفلفل الأخضر.
