EN
تعد البامية من أكثر الأكلات الصحية التى تساعد فى تقوية المناعة والوقاية من الأمراض بل وعلاج عدد كبير منها.
وذكر موقع “webmd”، أن سر تقوية البامية للجهاز المناعى يرجع لعوامل عديدة من بينها احتواءها على قدر عال من فيتامين سي وفيتامين K فيساعد الجسم على تجلط الدم.
ونعرض لكم فى السطور التالية أهم الفوائد الصحية الأخرى للبامية والأمراض التى تحاربها:
محاربة السرطان
مضادات الأكسدة هي مركبات طبيعية تساعد جسمك على محاربة الجزيئات التي تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتشتهر الجذور الحرة بتسببها في أضرار الأكسدة، والتي يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الإصابة بالسرطان.
تحتوي البامية على مضادات الأكسدة تسمى بوليفينول وفيتامينات أ وسي كما أنها تحتوي على بروتين يسمى ليكتين الذي قد يمنع نمو الخلايا السرطانية لدى البشر.
أظهرت الدراسات التي أجريت باستخدام مركبات مركزة من البامية أنها تمنع نمو خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 63٪ ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات نهائي لخصائص البامية في منع السرطان.
دعم صحة القلب والدماغ
يقلل البوليفينول من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق منع تجلط الدم وتقليل أضرار الجذور الحرة وقد تفيد مضادات الأكسدة الموجودة في البامية عقلك أيضًا عن طريق تقليل التهاب الدماغ.
الصمغ: مادة سميكة شبيهة بالهلام توجد في البامية ويمكن أن ترتبط بالكوليسترول أثناء الهضم حتى يتم تمريرها من الجسم.
أظهرت دراسة استمرت ثمانية أسابيع أجريت على الفئران انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم بعد أن تم إطعامهم نظامًا غذائيًا عالي الدهون يحتوي على مسحوق البامية.
السيطرة على نسبة السكر في الدم
أظهرت دراسات مختلفة أن البامية قد تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ويعتقد الباحثون أن البامية قد تساعد في منع امتصاص السكر أثناء الهضم.
في إحدى الدراسات، أظهرت الفئران التي أعطيت البامية النقية والسكر السائل ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم أقل من الفئران في المجموعة الضابطة وهناك حاجة إلى مزيد من الأدلة لتأكيد أن البامية تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم لدى البشر.
دعم ما قبل الولادة
كوب واحد من البامية يحتوي على 15٪ من القيمة اليومية لحمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي مفيد للمرأة الحامل. يساعد حمض الفوليك في تقليل مخاطر عيوب الأنبوب العصبي ، والتي يمكن أن تؤثر على الدماغ والعمود الفقري عند نمو الأجنة.
