يعد حمص الشام من الأكلات الشهية التى تقدم على المائدة المصرية خلال احتفالات عيد الفطر المبارك فهى أشهر التسالي المرتبطة بهذا العيد.

ونقدم لكم طريقة عمل حمص الشامبخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.

أحلى من المحلات.. طريقة عمل طعمية حمص في المنزل

أشهر أكلات عيد الفطر.. اكتشف فوائد الترمس الصحية

مقادير حمص الشام :

نصف كيلو حمص الشام

6 فصوص ثوم

6 طماطم

كمون

شطة

2 ليمون

طريقة عمل حمص الشام :

• اغسلي الحمص وانقعيه فى الماء لمدة 12 ساعات ثم صفيه جيدا
• ضعي الحمص فى إناء آخر على النار به ماء جديد واتركيه حتى يغلي ويصبح الحمص طريا.
• اخلطي الطماطم والثوم مع كوب من الماء في الخلاط الكهربائى ثم صفيه من القشور
• اضيفي الحمص والمرقة والكمون ثم ضعي الخليط على النار حتى يغلى واسكبي الخليط في أكواب التقديم مع عصير الليمون والشطة ويقدم حمص الشام دافئا.