طعمية حمص من الأكلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناول وشرائها من المحلات والمطاعم نظرا لمذاقها المختلف والشهي عن غيرها من الأنواع الأخري .

قدمت الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل طعمية حمص في المنزل بأسهل الخطوات وأقل المكونات أيضا.

مقادير طعمية حمص

سمسم غير محمص

كزبرة حصى مجروشة خشن

ثوم صحيح

بصل

كزبرة ناشفة

بودرة كرات

شبت

بقدونس

ملح

فلفل اسود

كمون

دقيق

بيض

بيكنج صودا

حمص مسلوق ومقشر

طريقة تحضير طعمية حمص

- في كبة يضرب الحمص جيدا ثم تضاف بيضة وبصل وثوم وكرات وكرفس وملح وفلفل وشبت وبقدونس

- تشكل أقراص ترش على الوجه بسمسم وكمون حب وكزبرة حب

- تقلى في زيت غزير أو تدخل الفرن أو تسوى بواسطة اير فراير حسب الرغبة