طريقة عمل المحشي بجميع أنواعه

تشعر أغلب السيدات بالإرهاق الشديد عند تحضير وجبة المحشي، فإذا كنت من ضمن هؤلاء نقدم لك سيدتي طريقة بسيطة لعمل المحشي بالمكونات التالية.

باللحم المفروم .. وصفة محشى طماطم بالجبنة الموتزاريلا

سفرتك عندنا.... دجاج محشي أرز وخضار مع بطاطس بالكريمة

طريقة عمل المحشى

مكونات المحشي

نصف كيلو أرز مغسول ومتصفى
معلقة فلفل أسود / عصير طماطم / 2 معلقة صلصلة
مكعب ماجى / ملح / كمون/ بهارات حسب الرغبة
نعناع ناشف أو أخضر - 2 بصل مبشور ناعم
خضروات المحشى / بقدونس/ شبت/ كسبرة
زيت / نصف معلقة سكر لحموضة الطماطم
كارى حسب الرغبة

الطريقة :

يوضع الزيت على النار ومعه البصل ويقلب
يوضع السكر والطماطم والصلصة والبهارات ويقلب
تغلى الشوربة، وتترك إلى أن تبرد ويصفي الأرز والخضروات.
ويحشي أغلب أنواع المحشي.
ضعي فى قاع الحلة شرائح البصل لعدم التصاق الطعام.

يسقي المحشي بالشوربة مقدار صباع فوقة.
وعند الغليان يهدي عليه النار ويوضع فى الرف الأسفل من الفرن على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إلى التسوية.
ملاحظة:

عند تسوية الورق العنب يمكن وضع شرائح اللحم من الأسفل مع البصل.