في شهر رمضان الكريم، تحتار الكثير من ربات المنزل والأمهات في اختيار الأصناف والأطباق التي تقدمها لأفراد أسرتها أو ضيوفها في المنزل، فترغب دائما العديد منهن في تقيم الأصناف المتنوعة والغير تقليدية.

لذا نعرض لكم فيما يلي مجموعة من الأكلات التي يمكنك إعدادها وتقديمها على سفرتك في رمضان من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.

طريقة عمل دجاج محشي أرز وخضار

المقادير
دجاجة كاملة

ثوم

بصل

صلصة طماطم

ثوم بودرة

بصل بودرة

كاري

كزبرة ناشفة

ملح وفلفل

بابريكا

بهارات دجاج

جنزبيل

حبهان مطحون

عصير ليمون

أرز

ورق لورا

خضار مشكل

طريقة التحضير
- تتبل الدجاجة بكل البهارات

- ثم تحشى بالأرز المبهر بالكاري والحبهان وورق اللورا والخضار

- ويضاف له الخضار وتحشى الدجاجة جيدًا

- توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت ثم يضاف خضار مشكل، ثم توضع الدجاجة وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم

طريقة عمل بطاطس بالكريمة

المقادير
بطاطس

بصل

ثوم

جبنة شيدر

جبنة موتزاريلا

جبنة رومي

كريمة لباني

بيض

لبن

بقدونس

زعتر

فلفل ألوان

جوزة الطيب

زبدة

ملح وفلفل

طريقة التحضير
- يدهن طاجن الفرن بقليل من الزيدة ثم يوضع فيه قليل من الثوم والبصل المفروم

- تقطع البطاطس إلى شرائح وترص في الطاجن

- يوضع على وجهها قليل من الزبدة والزعتر والبقدونس المفروم والفلفل الألوان

- يخلط البيض مع الكريمة مع اللبن ويضافوا إلى البطاطس

- يرش على وجهها أنواع الجبن الثلاثة