EN
الرنجة المدخنة من أشهر الأكلات التى يتم تقديمها فى احتفالات شم النسيم، حيث تتمتع بمذاق شهي ومميز ولكن طريقة إعدادها وتقديمها هى السر فى اختلاف المذاق من شخص لآخر.
نقدم لكم طريقة عمل الرنجة المدخنةبخطوات الشيف هشام السيدشبكة وصنارة على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الرنجة المدخنة
رنجة مدخنة
جزر
خيار
طماطم
بصلة
شبت
زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الرنجة المدخنة
* اغسلي الطماطم والخيار والجزر والطماطم والبصل والشبت وقطعيهم جيدا ثم قلبيهم.
* شوحي الرنجة المخلية مع الثومفي طاسة بها زيت الزيتون على نار هادئة وضيفي عليها الليمون ثم ضعيها علي الخضار وقلبيهم جيدا وتقدم مع العيش البلدي وبالهنا والشفا.
