طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر زى الجاهز

ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر فى المنزل بمذاق شهي ومميز مثل الأنواع المباعة فى المحلات لكي تتمكن من تقديمه لأفراد أسرتها خاصة فى عيد الفطر.

تريد الكثير من السيدات معرفة طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر لكى تتمكن من عمله فى المنزل بمكونات صحية آمنة وتضمن نظافته ونظافة من يقوم بإعداده حتى لا يتعرض أى من أفراد أسرتها لمشاكل صحية بعد تناوله

بعض النساء لن تستطيع شراء الأنواع الجاهزة بكميات وفيرة تكفى أفراد أسرتها وضيوفها فى العيد لأن الكمية كبيرة جدا ستكون مرتفعة التكلفة ولن تقدر عليها الأسر متوسطة الدخل لذا فإن الحل الأمثل فى تعلم طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر فى المنزل لتوفير كمية جيدة من الكحك بسعر فى متناول اليد.

المشكلة الرئيسية التى تواجه النساء عند عمل الكحك الناعم فى المنزل هو أنه لايكون بنفس حلاوة الأنواع الجاهزة المباعة فى الخارج لذا ترغب الكثير من ربات المنازل فى تعلم طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر بشكل احترافي.

طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش الذهبي قبل العيد

طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر

نقدم لكم طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر بخطوات الشيف سالي فؤاد مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكحك الناعم :
ربع كيلو سمنة بلدي

400 جم دقيق

80 جم نشا

رشة ملح

ملعقة كبيرة ريحة كحك

2 ملعقة كبيرة سمسم

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

4 ملعقة كبيرة ماء فاتر

للتزيين:

سكر بودرة منخول

طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر :

• ضعي الدقيق مع النشا وريحة الكحك والسمسم في وعاء كبير واخلطيهم جيدا ثم ضعي السمنة الساخنة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الخميرة مع السكر ورشة ملح واتركيها قليلا ثم ضيفي خليط الخميرة على العجينة وقلبيهم بشكل جيد.
• الخاص بالكحك ابدأي فى تشكيل العجين ووضعه فى صاج مدهون بالسمنة ثم ابدأي في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة واستخدمي القوالب الخاصة بالكحك لتشكيلها
• ادخلي صاج الكحك فرن ساخن بدرجة حرارة 200 واتركيه حتى يصبح لو الكحك الناعم أصفر فاتح أو ذهبي حسب رغبتك واتركيه حتى يبرد تماما ثم احفظيه فى مكان بعيد عن الرطوبة وعند التقديم رشي عليه السكر البودرة وبالهنا والشفا.