مع اقتراب أعياد الربيع " شم النسيم " تتجه أنظار المواطنين إلى محال الملوحة والرنجة ولكن هذا العام تأتي أعياد الربيع تزامنا مع شهر رمضان المبارك مما تسبب في تراجعا في الاقبال على شراء الأسماك المملحة بأسيوط .

محافظ أسيوط يتابع أعمال توريد القمح بصوامع عرب العوامر في مركز أبنوب

بالنبوت والأواني .. حكاية مقاومة قرية بني عدي للحملة الفرنسية بأسيوط

قال حسن على أحد أصحاب محال بيع الأسماك المملحة في أسيوط، إن الإقبال هذا العام على شراء الملوحة ضعيف جدا خاصة وان شم النسيم يأتي هذا العام في شهر رمضان المبارك ولكن من المتوقع زيادة نسبة البيع والإقبال على الأسماك المملحة مع نهاية شهر رمضان خاصة وان الكثير يفضل أكل الملوحة في عيد الفطر المبارك .

واستكمل : محال الأسماك المملحة بأسيوط تشتهر ببيع الملوحة الكلابي منذ زمن بعيدوالتي يجري اصطيادها من بحيرة ناصر بأسوان مختلفة الأحجام، و المواطنين يحبون أكل السمك كبير الحجم كون اللحم بداخله أكبر وأطعم من الأسماك الصغيرة؛ مشيرًا إلى أن سمكة الملوحة الكلابي، يتراوح حجم الواحدة منها بين كيلو حتى 5 كيلو جرام، وتعرف باسم كلب البحر لتشابه أسنانها مع أسنان الكلاب".

ونوه الىأن أسعار الأسماك المملحة ارتفعت هذا العام وصل سعر كيلو الملوحة الكبيرة 140 جنيهًا، والملوحة الوسط 120 جنيهات والصغيرة 100 جنيهًا، بينما يبلغ سعر كيلو الرنجة 65 جنيها، وسعر كيلو البطارخ 270 جنيها للكيلو.