تقدم الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج المتبل لعشاق الكبسة السعودي.

طريقة عمل الدجاج المحشي بخلطة الأرز

الأرز والمكرونة والمشروبات المحلاة أبرزها.. محظورات علي مرضي السكر في رمضان

مقادير الأرز البسمتي بالدجاج المتبل:

4 صدور دجاج مكعبات
3 كوب أرز بسمتي
6 كوب مرقة خضار
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 عود قرفة
2 ورق لورا
2 فص حبهان
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف مجروش
ملح
فلفل أسود
زبدة
زيت نباتي

طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج المتبل:

1 - يوضع وعاء على النار ويضاف له زبدة وزيت نباتي.
2 - تضاف صدور الدجاج المكعبات وتشوح في الزبدة.
3 - تضاف التوابل الصحيحة وتشوح.
4 - يضاف البصل ويشوح مع الدجاج ويقلب.
5 - يضاف الثوم المفروم والتوابل وتقلب.
6 - يضاف الأرز ويقلب مع الدجاج.
7 - تضاف المرقة ويضاف ملح وفلفل أسود وتقلب.
8 - يترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب الماء.
9 - تهدأ النار على الارز بعد ان يتشرب الماء ويترك للسوا.
نصائح تقديم الأرز البسمتي بالدجاج المتبل:
- يجب مراعاة أن تكون المرقة ساخنة.
- يمكن استبدال المرقة بالماء المغلي.
- يمكن وضع أي نوع توابل مفضل.
- يقدم مع المشاوي بأنواعها كطبق جانبي.
- يمكن وضع قطع اللحم بدل الدجاج مع الأرز وتقدم كوجبة رئيسية.