لإفطار رمضان.. طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

يعد الـ جلاش باللحمة المفرومة من الأطباق الشهية التى تقدم على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان لذا ترغب النساء فى تعلم طريقة إعدادها بشكل احترافي

نقدم لكم طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

للتجديد .. طريقة عمل البسطيلة للشيف شربيني " جلاش وفراخ"

طريقة عمل جلاش بالجبنة والعسل للشيف شربيني

مقادير جلاش باللحمة المفرومة
جلاش

لحمة مفروم

بصل

ثوم

بهارات

بيض

لبن

زيت

كزبرة خضراء

ملح

فلفل أسود
طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة
* افرمي البصل والثوم في كبة كهربائية ثم شوحي البصل في الزيت على النار ثم ضيفي اللحمة المفروم والبهارات واتركيها حتى تصبح بنية اللون.

* اضيفي مكعبات الفلفل الألوان وقلبيها جيدا ثم قطعي الكزبرة الخضراء وضعيها على اللحمة

*في صينية مدهونة بالزيت افردي الجلاش ثم ضعي الحشو ثم عدة طبقات من الجلاش ثم ادهنيها بالزيت جيدا

* اخلطي البيض واللبن واضيفيه للجلاش واستخدمي السكينة لتقطيعه مربعات متساوية ثم ادخلي الجلاش باللحمة المفرومة فرن ساخن حتى تمام النضج.