هل تبحثين عن طريقة غير تقليدية لعمل الكفتة إليك طريقة عمل كفتة الدجاج بالكاري بالمقادير والخطوات وفقا لموقع food.ndtv.

إجمالي وقت الطهي45 دقيقة
وقت التحضير25 دقيقة
وقت الطبخ20 دقيقة
تكفي لشخصين

مقادير عمل كفتة الدجاج بالكاري

250 جرام دجاج مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

5-6 ملاعق كبيرة فتات الخبز

2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم

2-3 فلفل أخضر (مقطع)

2 ملعقة كبيرة كزبرة (مفرومة)

1 فص ثوم مفروم ناعم

1 بيضة

للمرق:

4 حبهان أخضر

4 قرنفل

1 عود قرفة

2 ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل والثوم

2 بصل

100 جرام طماطم مهروسة

1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كركم

1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر

2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة

1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون

3 ملاعق كبيرة زيت

ضبط نصف طن كفتة فاسدة وسلع مجهولة المصدر في المنوفية

طريقة عمل كفتة الحاتي مع سلطة الطحينة

بدون لحوم.. طريقة عمل كفتة بالحمص بأسهل الخطوات

سهلة وسريعة... طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن وبدون

طريقة عمل كفتة الدجاج بالكاري

1.في وعاء للخلط ، أضيفي الدجاج المفروم والبصل والفلفل الأخضر والثوم وأوراق الكزبرة. نخلطها جيداً ونصنع منها كرات من الخليط ونحتفظ بها في الثلاجة

2.بعد ذلك ، يقلى البصل ويطحن في عجينة مع اللبن الرائب

3.سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي البهارات الكاملة ومعجون الزنجبيل والثوم و أضيفي المعجون البني وهريس الطماطم وجميع البهارات

4.تقلى على نار خفيفة مع رشة ماء لمدة 2-3 دقائق حتى ينفصل الزيت

5.أضف الماء تُمزج كرات اللحم وتغطّى المقلاة. نترك الكفتة تطهى لمدة 20-25 دقيقة.