EN 
يحتوي الباذنجان على العديد من الفوائد الصحية التي يحتاجها الجسم، لأنه مليء بالمعادن والفيتامينات المهمة.
فوائد الباذنجان
1. مصدر كبير للفيتامينات والمعادن
محتوى الفيتامينات والمعادن في الباذنجان واسع جدًا، كما إنه مصدر كبير لفيتامين C وفيتامين K وفيتامين B6 والثيامين والنياسين والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس والألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمزيد
2. يساعد في الهضم
المحتوى العالي من الألياف في الباذنجان ، وهو عنصر حاسم للحفاظ على نظام غذائي متوازن ، هو وسيلة رائعة لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
3. يحسن صحة القلب
الألياف الموجودة في الباذنجان لا تساعد فقط في عملية الهضم ، بل تساعد أيضًا في تحسين صحة قلبك، وذلك لأن الألياف تقلل من كمية الكوليسترول التي يمتصها جسمك عن طريق ربطها بالصفراء في الجهاز الهضمي بحيث يتخلص جسمك منها بشكل طبيعي.
4. يمنع السرطان
مضادات الأكسدة هي واحدة من أفضل دفاعات جسم الإنسان ضد أمراض مثل السرطان ، بالإضافة إلى العديد من أنواع العدوى المحتملة الأخرى، واحدة من الفوائد العديدة لتناول الباذنجان هو أنك تتناول المنغنيز ومضادات الأكسدة الطبيعية، من خلال وجود مستوى عالٍ من مضادات الأكسدة مثل المنغنيز في جسمك ، سيساعد ذلك على ضمان حماية أعضائك.
