(كيك) .. طريقة عمل قدرة قادر بشكل جديد

تقدم الشيف خلود مراد طريقة عمل قدرة قادر المفضلة والمحببة لدى الكثير بمذاق مختلف.

أكلات سوريا .. طر يقة عمل حلقات الكحك

طريقة عمل كيكة البرتقال اليومية بمذاق لا يقاوم

المقادير تنقسم إلي قسمين

اولا :مقادير الكريمة..
كاس ونص حليب بودره
كاس ونصف ماء
٣بيضات
ثلث كاس سكر
نصف ملعقة صغيره بشر ليمون
رشة هيل مطحون

ثانيا: مقادير الكيكة..
بيضتين
٢ ملعقه صغيره كاكاو بودره
ثلث كاس زيت
نص كاس سكر
نصف كاس حليب
فانيلا
ملعقة بكنج بودر
كاس وربع دقيق منخول

الطريقه

اولا .. نبطن قالب الكيك بالسكر المكرمل
ثانيا.. نضع مقادير الكريمه في الخلاط الكهربائي وتخلط ٧ دقائق ثم تصب على السكر باستعمال مصفاة ..
ثالثا: طريقة عمل الكيك
في زبدية نضع البيض ونخلطه بالمضرب الكهربائي ٣ دقائق..ثم السكر ونستمر بالخفق حتى يعطينا مزيج منفوش بعدها يوضع الزيت والحليب والكاكو البودره واخيرا الدقيق والبيكنج بودر

ثم ننزل خليط الكيكه على خليط الكريمه بالتساوي
ونغطي الصينيه بالقصدير وندخلها الفرن في حمام مائي لمدة ساعه
ممكن نستعمل عود خشب لاختبار نضج الكيكه
ندخلها الثلاجه ليله كامله
وبالعافيه