EN 
كشفت دراسة جديدة عن طعام واحد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ خلال فترة زمنية قصيرة.
ويحدث مرض السكر عندما يكون الجسم غير قادر على إنتاج الأنسولين - الهرمون الذي يمتص الجلوكوز في الدم - أو عندما يتوقف إنتاج الهرمون تمامًا، وتعد إدارة مستويات الجلوكوز المرتفعة أمرًا بالغ الأهمية لحماية الجسم من تلف الأعصاب.
ولاحظ الباحثون، انخفاضًا كبيرًا في مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري من النوع الأول عند تناولهم البصل.
وقال رئيس الباحثين أنتوني أوجيه، من جامعة ولاية دلتا في أبركة: "البصل رخيص ومتوفر كما تم استخدامه كمكمل غذائي، ويمكن استخدامه في علاج مرضى السكري ".
كما نظرت الدراسة التي أجريت على الحيوانات في آثار جرعات متفاوتة من البصل على ثلاث مجموعات من الفئران المصابة بداء السكري المستحث طبيًا.
وكشفت النتائج عن جرعتين من مستخلص البصل، 400 و600 ملغم / كغم يوميًا، وقللت بشدة مستويات السكر في الدم الصائم في الفئران المصابة بداء السكري بنسبة 50 في المائة و35 في المائة على التوالي مقارنة بخط الأساس.
والمركبات المسؤولة عن خفض مستويات السكر في الدم هي مركبات الكيرسيتين والكبريت، والتي تمتلك خصائص مضادة لمرض السكري.
كما أشارت الدراسة إلي أن البصل يحمي من السكر وأيضا من الكوليسترول.
