مسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات المصرية الشهيرة، ويفضل الكثير من الأشخاص تناول المسقعة مع اللحم المفروم أو بدونه.

طريقة تحضير كيكة الجزر والأناناس بالخطوات

طريقة تحضير البقلاوة بالجبنة الحلوة

وإليكم طريقة مختلفة ومميزة لتقديم المسقعة.

مقادير مسقعة باللحمة المفرومة والزبيب والصنوبر

كيلو باذنجان رومى شرائح مقلية

زيت نباتى

2 ثمرة فلفل أحمر حار مفروم

2 بصلة مفرومة

5 فص ثوم مفروم

لحمة مفرومة

ملح

فلفل أبيض

عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ورق لورا

زبيب

صنوبر

للتزيين :

طماطم / فلفل اخضر رومى / ليمون شرائح

طريقة تحضير مسقعة باللحمة المفرومة والزبيب والصنوبر

1- شوحي البصل في طاسة على النار مع اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل وورق اللورا .

2- ضيفي الصلصلة وعصير الطماطم إلى خليط اللحم ويترك ليغلي قليلا .

3- قومي بفرم الفلفل الرومى والثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون والملح والفلفل ويخفق.

4- ضيفي الزبيب وخليط الفلفل الرومي والثوم إلى اللحم المفروم .

5- في بايركس يضاف قليل من عصاج اللحم ثم تضاف طبقة من الباذنجان المقلي وطبقة من خليط الفلفل والثوم المهروس ويضاف باقي عصاج اللحم ورشة من الصنوبر

6- ضعي طبقة أخرى من الباذنجان ورشة أخرى من الصنوبر

7- وتغطى بالطماطم والفلفل والليمون الشرائح وتسوى في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تطهى وتقدم.