الفتوش من أشهر وأشهى الاكلات في لبنان، فلا تخلو السفرة اللبنانية من وجود الفتوش، كما يمكن إضافة الكثير من الخضروات المفيدة والصحية إليها، وتقديمها للاطفال بطرق مميزة.

سهلة و لذيذة.. طريقة عمل قلقاس بانية

في اليوم العالمي لمحبي الكيك.. طريقة تحضير كيك العبمبر الليبية

وإليك طريقة تحضير الفتوش بالباذنجان بالخطوات

مقادير الفتوش بالباذنجان

• 2 خس بلدي

• فجل احمر مكعبات

• طماطم مكعبات كبيرة

• خيار مكعبات كبيرة

• حزمة نعناع طازج

• نعناع طازج

• سماق

• ملح

• فلفل اسود

• زيت زيتون

• فلفل رومي مكعبات

• بصل احمر مكعبات

• 2 باذنجان محمر مكعبات

• عيش شامي محمص مكعبات

• دبس الرمان

• شريحة جبنة حلوم سميكة

• عصير ليمون

طريقة تحضير الفتوش بالباذنجان

* يخلط زيت الزيتون مع دبس الرمان وملح وفلفل وسماق ونعناع مجفف وعصير ليمون

* تضاف قطع الطماطم والخيار والبصل والفلفل الباذنجان والخس

* يقطع الخس ويوضع في طبق التقديم

* وعليهم العيش المحمص وشرائح الجبنة وأوراق النعناع

* يقلب الخليط ويقدم مع رشة سماق على الوجه