يحتفي العالم اليوم في الـ 8 من ديسمبر باليوم العالمي لمحبي الكيك، ويعد كيك العبمبر من أشهر طرق الكيك الليبية، كما يفضلها الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال بسبب شكلها اللذيذ.

طريقة عمل ماربل كيك مع الشيف نورهان ميشيل .. فيديو

أمريكا.. طريقة عمل كيك الكوب الريد فيلفيت

وإليك طريقة تحضير كيك العبمبر الليبية بالخطوات.

مقادير كيك العبمبر

2 بيضة

نصف كوب سكر

نصف كوب زبدة

نصف كوب لبن

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

فانيليا

روح اللوز

1 وربع كوب دقيق

“ العبمبر ”

نصف كوب لوز مطحون بودرة

نصف كوب سكر بودرة

فانيليا

روح اللوز

2 بياض بيض

شربات رمان

كريز أحمر

عسل

طريقة تحضير كيك العبمبر

* إضربى فى الخلاط الزبدة والسكر واللبن ثم ضيفى البيض والفانيليا وروح اللوز واخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وضيفي خليط الدقيق وقلبى

* اسكبى الخليط فى قوالب المينى كيك بواسطة كيس حلوانى وادخلى الكيك الفرن لمدة 10 دقيقة

* اثقبي الكيك واسقيه بشربات الرمان وضعي العبمبر فوق الكيك وإدهنى المينى كيك بالعسل وزينيه بالكريز وقدميه

طريقة عمل العبمبر

* في وعاء مناسب اخلطي اللوز والسكر البودرة والفانيليا وروح اللوز بياض البيض وشكلى الخليط بكيس حلوانى على الكيك ثم ادخليه الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 7 دقيقة وقدمي ميني كيك العبمبر اللذيذ.