تعد الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات في فلسطين والدول العربية، وتزداد شعبية الكنافة النابلسية في العديد من الدول، وخاصة مصر، كما تميل العديد من السيدات إلى تحضيرها في المنزل بوصفات شهية ومميزة.

ما طريقة تقطيع الدجاج البروستيد .. إليك أفضل الإجابات

صحية و سهلة.. طريقة عمل شوربة جزر بالزنجبيل

وإليك طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالخطوات

مقادير الكنافة النابلسية :

4 كوب كنافة

2 كوب جبنة نابلسية او عكاوي

1 كوب سمن

2 كوب قطر

1 ملعقة صغيرة صبغة حمراء

1/2 كوب فستق حلبي

طريقة تحضير الكنافة النابلسية :

1- نقوم بفرم الكنافة بالخلاط الكهربائي او بتقطيعهم باليد الى ان تصبح ناعمة تقريبا.

2- نقوم بنقع الجبنة وازالة الماء عنها عدة مرات ثم نقوم بتصفية الجبنة وتركها لمدة ساعة الى ان تتصفى من الماء نهائيا.

3- نضع الملون في السمنة المذابة لكي يسهل علينا توزيعها.

4- في صينية قصيرة الحافة نضع كوبين من الكنافة ونصف كمية السمنة ونقوم بتوزيعها على الكنافة.

5- نضع الصينية على النار المتوسطة مع الاستمرار في تدوير الصينية الى ان تصبح شعرات الكنافة ذهبية اللون.

6- في صينية اخرى نضع الكمية الباقية من الكنافة والسمنة المتبقية ونوزعها جيدا ونرصها في الصينية.

7- وايضا نقوم بوضعها على نار متوسطة والاستمرار في تدويرها لتكتسب اللون الذهبي.

8- نفتت الجبنة ونضعها على وجه الكنافة ونقلب الصينية الثانية ونضعها فوق الجبنة ونضغط قليلا.

9- نرش المكسرات على سطح الكنافة وندخل الصينية الى الفرن بحرارة متوسطة الى ان تذوب الجبنة لمدة 10 دقائق تقريبا.

10- نخرج الصينية ونصب القطر الساخن فوقها وتكون جاهزة للتقديم.