EN 
يعد الفستق من أهم أنواع المكسرات التي تحتوي على فوائد عديدة لصحة الإنسان من بينها خفض نسبة الكوليسترول فى الدم.
قالت الدكتورة ألينا باريدو خبيرة التغذية الروسية، أن هناك عدد كبير من الفوائد الصحية التى يحصل عليها الإنسان عند تناول حفنة من الفستق يوميا.
كشفت الدكتورة ألينا في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء أن هذا النوع من المكسرات غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والتي تعمل على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.
هذا بالإضافة إلى ذلك تحتوي على فيتامينات A و E التي تحسن حالة البشرة وتحسن منظومة المناعة وتحسن الرؤية كما أن الفستق يحتوي على المغنيسيوم، الذي يساعد على التخلص من الإجهاد والتوتر وكذلك على استقرار مستوى ضغط الدم.
مشيرا إلى أن الفستق يعد مصدرا جيدا للبروتينات لذلك ينصح بتناوله في حالة انخفاض كتلة العضلات والجسم عامة.
لكن من جانب آخر يحتوي الفستق على سعرات حرارية عالية، لذلك لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة أو شكل متكرر كما أن على الأشخاص الذين يعانون من اضطراب وظائف البنكرياس الامتناع عن تناوله وعموما من الأفضل تناول الفستق غير المحمص الخال من الملح.
