EN
تعد زبدة الفول السوداني من أبرز الأطعمة التى انتشرت فى السنوات الأخيرة بشكل واسع في الأسواق ولكن مازالت الكثير من النساء لاتعرفن فوائدها ويعتقدن أن الزبدة البقري أو الجاموسي عى فقط الجيدة.
نعرض لكم أهم فوائد زبدة الفول السوداني وفقا لما جاء في موقع " eat this ".
قيمة غذائية عالية
ووجد خبراء الصحة تحتوي ملعقتان فقط من زبدة الفول السوداني على نحو 7 غرامات من البروتين و15 غراماً
الوقاية من أمراض القلب
ثبت فى الابحاث أن زبدة الفول السوداني المصنوع بشكل أساسي من الدهون الأحادية غير المشبعة يساعد في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب لأنها يمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار، ويحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأحماض الأمينية المعروفة للمساعدة في تحسين جودة النوم .
يحتوي على فيتامين هـ
يعد الفول السوداني مصدراً جيداً لفيتامين هـ وكشفت إحدى الدراسات الحديثة وجود ارتباط بين انخفاض تناول فيتامين هـ من بين العناصر الغذائية الأخرى ومشاكل النوم عند النساء كما أنه مصدر جيداً للحمض الأميني المسمى التربتوفان الذي قد يساعد في تحسين نوعية النوم. وهذا لأن الجسم يحتاج للتربتوفان للتمكن من إنتاج نوعين من هرمونات النوم الرئيسية وهما: السيروتونين والميلاتونين.
تنظيم الجلوكوز
تناول ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على خبز الحبوب الكاملة، ووجدت الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية قبل النوم يمكن أن يساعد في منع الإفراط في تناول وجبة الإفطار في صباح اليوم التالي وقد يساعد في تنظيم مستويات الجلوكوز السكر في الدم.
