يحتفي العالم اليوم في الـ 1 من نوفمبر باليوم العالمي للنباتيين، وبعض الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا لا يأكلون اللحوم أو الأسماك ولكنهم قد يستمرون في تناول البيض ومنتجات الألبان.

كما لا يتعين على الشخص تناول اللحوم للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها من أجل صحة جيدة، يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي نباتي خالٍ من اللحوم إلى صحة أفضل لعدة أسباب.

في يومهم العالمي.. أغرب الدراسات عن النباتيين: «ليسوا أصحاء»

في اليوم العالمي للنباتيين .. فوائد هذا النظام

أحد الأسباب هو أن العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي يميلون إلى استهلاك نسبة عالية من الأطعمة الطازجة والصحية والنباتية ، والتي توفر مضادات الأكسدة والألياف، عندما يقرر الشخص اتباع نظام غذائي نباتي خالٍ من اللحوم ، غالبًا ما يصبح أكثر نشاطًا في اتخاذ الخيارات الصحية الشاملة.

تتفق العديد من الدراسات على أن نظام غذائي نباتي يمكن أن يقدم مجموعة من الفوائد الصحية.

وتشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع مختلفة من السرطان .

ونظام غذائي غير اللحوم قد تقلل أيضا من مخاطر متلازمة الأيض، والتي تشمل السمنة و داء السكري من النوع 2 .

وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة غالوب لعام 2019 ، يصف 5٪ من الأشخاص في الولايات المتحدة أنفسهم بأنهم نباتيون ، بما في ذلك 2٪ من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 55 عامًا وأكثر ، و 8٪ ممن تتراوح أعمارهم بين 18 و 34 عامًا ، و 7٪ من الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 54 عامًا.

المصدر medicalnewstoday