الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري

أكلات شامية.. طريقة تحضير بوريك بالجبنة

بوريك بالجبنة
بوريك بالجبنة

بوريك بالجبنة من الأكلات الشامية الشهيرة، ويفضل الكثير من الأشخاص إعداد بوريك بالعديد من الحشوات المختلفة والمميزة.

 

وإليك طريقة تحضير البوريك بالجبنة بالخطوات.

 

 

مقادير بوريك بالجبنة

كيلو دقيق 

150 جرام سمـن 

50 جرام سكر 

50 جرام محسن كيك 

20 جرام خميرة 

10 جرام بابريكا 

جبنة قريش 

زيتون 

حبة البركة  او سمسم

بيضة مخفوقة 
 

طريقة تحضير بوريك بالجبنة

1- اعجني العجينة عن طريق خلط المكونات مع بعضها في العجان اتركيها قليلا في الثلاجة حتى تخمر ثم ابدأي في استخدامها

2- افرديها على سطح مرشوش دقيق لتصبح قطعة رقيقة استخدمي القطاعة لتقطيع العجينة قطع دائرية

3- اخلطي الزيتون والجبنة والبابريكا باستخدام كبة كهربائية واستخدميها للحشو

4- احشي القطع الدائرية واغلقيها عن طريق لصق الأطراف

5- ضعيها في صينية فرن و ادهنيها بالبيض المخفوق و زينها بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبي ثم قدمي بوريك بالجبنة