EN
يعد مطبق اللحمة السريع من أبرز أكلات الخليج الحديثة فهو من الأكلات التى ابتكارها فى العصر الحديث ولكن بها بعض لمسات الأكل الخليجي الأصيل .
نقدم لكم طريقة عمل مطبق اللحمة السريع بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مطبق اللحمة السريع
شرائح سمبوسك
نصف كيلو لحمة
بصل
فلفل اخضر
طماطم
مكعبات
كمون
بهارات
ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة عمل مطبق اللحمة السريع
* شوحي البصل مع السمن ثم ضيفي اللحمة المفروم واللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون وضيفي الفلفل الاخضر وقلبيهم بشكل جيد
* ارفعي الخليط من علي النار وضيفي الطماطم ثم افردي شرائح السمبوسك علي شكل اكس وضعي حشو اللحم المفروم ولفي السمبوسك
* اخلطي القليل من الماء والدقيق والصقي بخليط الدقيق السمبوسك ثم ضعي المطبق على صينيه مدهونة مع قليل من الزيت علي الوجه
* ادخليه فرن ساخن حرارته 200 درجة حتي تحصلي علي اللون الذهبي ويقدم مطبق اللحمة السريع مع الصلصة المفضلة .
