يعد المسخن من الأكلات الشامية الشهيرة، ويفضل العديد من الأشخاص تناول المسخن بالكثير من الطرق المختلفة، كما أن المسخن يحتوي على مجموعة كبيرة من البهارات التي تضيف مذاق لذيذ.

مطبخ المغرب.. طريقة تحضير الطنجية المراكشية

لأطفالك.. طريقة تحضير كب كيك بالشوكولاتة

مقادير المسخن

عيش طابون

دجاج

3 ملعقة كبيرة سماق

زيت زيتون

بهارات

رشة جوزة الطيب

ملح

فلفل

لوز للوجه

صنوبر للوجه

طريقة تحضير المسخن

1- شوحي البصل في كوب من زيت الزيتون ثم ضيفي الملح والفلفل والسماق

2- ضيفي جوز الطيب والبهارات

3- تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والسماق ثم ضيفي رشة من زيت الزيتون وادخليها الفرن حتى تمام النضج

4- اخرجيها وشربي العيش من زيت الزيتون ثم ضيفي الدجاج والبصل ثم ضيفي الصنوبر واللوز وقدميها ساخنة