EN
يمكن أن يؤثر الأناناس على نسبة السكر في الدم أكثر من بعض الفواكه الأخرى، لكن لا يزال بإمكان الشخص المصاب بداء السكري دمجه في خطة وجبات صحية.
تحتوي الفاكهة على الكربوهيدرات وبالتالي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، ومع ذلك ، تقول جمعية السكري الأمريكية (ADA) إن مرضى السكري يستفيدون من تضمين الفاكهة في وجباتهم الغذائية.
كما يعتبر الأناناس مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
كما تحتوي معظم الفواكه على درجات منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، ما يعني أنها تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أقل من الأطعمة الأخرى.
تميل هذه الدرجات إلى أن تكون منخفضة لأن الفاكهة تحتوي على الفركتوز والألياف ، مما يساعد الجسم على هضم الكربوهيدرات بشكل أبطأ ، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم بمرور الوقت.
ومع ذلك ، فإن الأناناس لديه درجة متوسطة من GI ، مما يعني أنه يمكن أن يكون له تأثير أكبر على نسبة السكر في الدم مقارنة بالفواكه الأخرى.
كما أن تناول الأناناس باعتدال ، واقترانه بالبروتين أو الدهون الصحية - مثل المكسرات أو البذور أو زبدة الجوز أو الأفوكادو - للحد من تأثير الفاكهة على مستويات السكر في الدم.
تشمل الفواكه الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط البطيخ وبعض الفواكه المجففة ، مثل التمر والزبيب والتوت البري المحلى.
مثل الأطعمة الأخرى ، يمكن أن يختلف GI من الأناناس ، اعتمادًا على ما يأكله الشخص معه، عندما يقرن شخص ما الكربوهيدرات الليفية بالبروتينات والدهون الصحية ، فسيؤدي ذلك إلى ردع الإفراط في تناول الطعام ، ومساعدته على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وتقليل أي ارتفاع في نسبة السكر في الدم.
