عند الرد على سؤال هل هناك أضرار لتناول لحم السمان؟.. فنجد أن لحم السمان يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه قد يؤدي تناول بيض السمان إلى زيادة أعراض الحساسية الجلدية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض.

هل هناك أضرار لتناول لحم السمان؟

قد لا توجد أضرار لتناول لحم السمان، حيث ان اللحم مشابه في طعمة إلى لحم الحمام، ولكن اكل بيض السمان بإفراط يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم ، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يقوم بتوسيع الشرايين وتخفيض ضغط الدم، وفقا لما conserve.

أفضل أنواع السمان.. البريد والصيني أبرزها

أفضل طرق طبخ السمان .. المشوي والمحشي أبرزها

ويحتوي لحم السمان المطبوخ على 85 جراما وعلى 110 سعرات حراريّة، و19 جراما من البروتين، و5 غرامات من الدّهون غير المُشبعة، وغرام من الدّهون المشبعة، هذه الخصائص الغذائية تغطي ما يعادل 35% من البروتين اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان، و6% من كميّة الدهون اليومية، والدهون المشبعة.

ويمكن لتناول لحم السمان ان يوفر 35% من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 3، ومن فوائد هذا الفيتامين أنه يمنع المشاكل القلبيّة والاضطرابات، ويقلل مستوى الكوليسترول الضّار، ويقلل من الدهون الثلاثية، ويحمي الشرايين من التصلب.

توفّر حِصّة من السمان 25% من احتياجات الجسم من فيتامين ب6، دور هذا الفيتامين الأساسي هو المناعة، أي أنه يساهم في إنتاج الأجسام المضادة والخلايا المناعية، ويساعد الجسم في الاستفادة من الكربوهيدرات والدّهون، مما يجعله يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.

ويوجد أيضا كمية لا بأس بها من فيتامين ب2 في لحم السمان، والذي يلعب دور كبير في امتصاص الأغذية من الأمعاء الدقيقة، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين ب1، وهو مهم لكل العمليات الحيوية في الجسم، وخاصة لوظيفة الأعصاب والعضلات والقلب والمخ والمعدة، والأمعاء.

ويحتوي لحم السمان على فيتامين سي، والذي له العديد من الفوائد لأجهزة الجسم، فهو يكافح الإنفلونزا والرّشح، والأمراض الفيروسية، ويخفض الكوليسترول، ويعزز صحة العيون، ويحمي القلب، ويساعد في إنتاج الكولاجين، ويكافح أمراض السرطان.