يعد برجر الباذنجان من الأكلات الجديدة التى يمكن تقديمها للأطفال والشباب والاستعانة بها في اللانش بوكس وعمل أشهى الساندوتشات منها .

ويعتبر برجر الباذنجان من الأكلات المغذية رغم أنه يخلو من اللحوم وتكلفته أقل من أنواع البرجر الأخرى إلا أنه غني بالعناصر الغذائية المفيدة اللازمة لصحة الجسم والإنسان.

ونقدم لكم طريقة عمل برجر الباذنجان بخطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة تحضير بودينج تشيز كيك المانجو بالخطوات

طريقة عمل الفراخ البانيه للشيف نجلاء الشرشابي

مقادير برجر الباذنجان

حبة باذنجان رومي مشوية مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومة

حبة بصل حلقات

فص ثوم مفروم

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 ملعقة صغيرة ملح بحر

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

بقسماط

للتقديم

بطاطس صوابع

فلفل الوان صحيح

كابوتشي صحيح

طريقة عمل برجر الباذنجان

• اخلطي جميع المكونات في الكبة بشكل جيد ثم شكلي الخليط على هيئة البرجر ثم يدخل الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة
• حمري البرجر في قليل من زيت أو يطهى في الفرن أو الإير فراير ويقدم ساخنًا مع البطاطس المحمرة