تعتبر طريقة عمل الترمس الشامي من أكثر السناكس التي يمكن تحضيرها وتناولها في المنزل، وذلك لأن الترمس لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنه غير مكلف في طريقة تحضيره.

طريقة عمل الترمس البلدي لـ الشيف حسن

طريقة عمل الترمس البلدي والحلو لأكثر من شيف

وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الترمس الشامي بطريقة سهلة ومميزة، بالإضافة إلى التخلص من المرارة الموجودة في الترمس، والحصول على مذاق شهي للترمس كما نشتريه من البائعين تماما، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

طريقة عمل الترمس الشامي فاطمة أبو حاتي

مقادير طريقة عمل الترمس الشامي فاطمة أبو حاتي :
ترمس حلو
مياه مغلية للنقع
8 أكواب مياه مغلية ومبردة
8 ملاعق ملح
عصير ليمون
كمون
شطة

طريقة عمل الترمس الشامي فاطمة أبو حاتي :
1- نحضر الترمس ونقوم بتنقية نقوم بغسله جيدا ثم نقوم بتصفيته، ثم احضري بولة ونضع فيها الترمس وعليه المياه المغلية ونغطيه ونتركه 3 ساعات حتى يتم نقعه في المياه.

2- نقوم بتصفيته المياه ثم نقوم بغسله تحت مياه الحنفية، ونقوم بتصفيته جيدا من المياه، ونقوم بوضع حلة علي النار بها مياه، واتركيها علي النار لتغلي، ونضع فوقها الترمس، وتترك علي النار حوالي ساعه الى ساعه ونصف حتى ينضج الترمس.

3- نقوم برفع الترمس من على النار، ونصفيه من المياه، ثم نقوم بغسله من مياه السلق.

4- نحضر بولة ونضع فيها 8 أكواب المياه المغلية، ومبردة ثم يضاف فوقها 8 معالق ملح ونقلبه جيدا حتي يذوب الملح في الماء.

5- نضع الترمس في البولة في المياة بالملح ونغطي الترمس نهائيا، ونضعه في الثلاجة حوالي ساعة او ساعتين قبل ان نبدأ في استخدامه وتقديمه .

6- نحفظ الترمس في الثلاجة وعندما نستخدمه نأخذ منهم بمصفاة ناشفة او معلقة وايضا لو المياة يصبح عليها رغاوي، ونقوم بتغير المياه بوضع مياه مغلية ومبردة مع معلقة صغير من الملح.

7- نقوم بوضع الترمس الشامي في طبق التقديم ونرش عليه عصير الليمون والكمون والشطة مع تقليبهم جيدا، ثم يقدم.