يعد الترمس أحد الأطعمة التي نتناولها في الربيع ونقدم لكي طريقة عمل الترمس البلدى للشيف حسن

طريقة عمل الترمس البلدي والحلو لأكثر من شيف

تعرف على فوائد ومخاطر تناول الترمس

طريقة عمل الترمس البلدي للشيف حسن

يقدم الشيف حسن طريقة عمل الترمس البلدي خلال ٣ أيام فقط ليصبح جاهزا على الأكل.

المكونات

نصف كيلو من الترمس المغسول.
لتران من الماء.
20 جرام من الملح.
20 جرام من الشطة.
20 جرام من الكمون.
10 جرام من الملح.
100 جرام من عصير الليمون.
250 مللي من الماء.

طريقة التحضير
مبدئيًا يتم نقع الترمس في الماء لمدة ثلاثة أيام مع تغييرها في كل يوم.
ثم يصفى الترمس ويوضع مع الماء في وعاء عميق واتركيه على النار حتى تمام النضج.
في وعاء آخر ضعي 250 مللي من الماء + الملح + الشطة + الكمون + عصير الليمونّ وبعد أن يصبح الترمس ناضج ضعيه فيها.
ضعي الترمس في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل الترمس نجلاء الشرشابى

يعد الترمس أحد الأطعمة التي نتناولها في الربيع ونقدم لكي طريقة عمل الترمس الحلو والترمس المر

مقادير الترمس الحلو :

كيلو ترمس حلو

ثلاث ملاعق من الملح

طريقة عمل الترمس الحلو :

- يغسل جيدا الترمس الحلو ثم يترك فى اناء عميق ملئ بالماء لمدة يوم وليلة ثم يشطف فى اليوم التالى ويملئ الاناء مرة اخرى بالماء حتى يصل الماء الى ثلاثة ارباع الاناء ثم يترك الترمس على النار لمدة من ربع ساعة الى نصف ساعة حتى يتم سلقه .

ثم يشطف الترمس مرة اخرى ويترك بماء بارد مذاب به كمية الملح ويترك نصف يوم حتى يكون جاهز للاكل .