EN 
طريقة تحضيرصينية مهلبية بالجزر، يعشق الكثير من الأشخاص تناول المهلبية ، لما تحتويه من نكهة مفضلة ولها فوائد عدة ،لذلك البعض يقدمها بأكثر من طريقة وبالعديد من النكهات ،فإذا كنت من عشاق المهلبية أليك طريقة عمل المهلبية بالجزر .
طريقة تحضير صينية مهلبية بالجزر
مهلبية الجزر تمد الجسم بقدر كبير من الطاقة حيث تشعر الجسم بالحيوية والنشاط وتساعد فى التغلب على الشعور بالتعب والخمول.
نقدم لكم طريقة عمل مهلبية الجزر بوصفة سهلة ورخيصة وسريعة وذلك من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير عمل صينية مهلبية بالجزر
مدة التحضير: ساعة إلا ربع
مقادير طريقة عمل مهلبية بالجزر
4 أكواب (1000 مل) عصير جزر طازج
½ كوب (100 جم) سكر
⅓ كوب (50 جم) نشا
ثمرة جزر مقشر ومقطعة مكعبات صغيرة
كريمة مخفوقة
طريقة تحضير مهلبية بالجزر
1- أذيبي النشا في ½ كوب من عصير جزر
2- على نار متوسطة، ضعي خليط النشا وباقي عصير جزر والسكر.
3- قلبي المهلبية باستمرار على نار هادئة حتى تغلي وتغلظ.
4- صبي المهلبية في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
5- زيني المهلبية بالكريمة المخفوقة .
خطوة بخطوة ازاى تحضري صينية مهلبية بالجزر فى المنزل
المقادير:
2 كوب عصير برتقال
4 ملعقة كبيرة نشا
3 ثمرة جزر مسلوق
كوب سكر
كوب لبن
فانيليا
طريقة التحضير
* يقطع الجزرالمسلوق ويضرب فى الخلاط مع عصير البرتقال والسكر يقلب النشا فى اللبن
* يوضع خليط الجزر على النار ويضاف له خليط النشا واللبن
* تقلب المهلبية حتى تمام الغليان
* تصب فى الأطباق وتترك لتبرد
طريقة عمل صينية مهلبية بالجزر للشيف نجلاء الشربيني
مقادير مهلبية الجزر:
3 حبات من الجزر
كوب من السكر الخشن
كوب من اللبن الطازج
2 كيس فانيليا
2 كوب من عصير البرتقال
4 ملاعق كبيرة من النشا
“ للتزيين ”
جوز هند مبشور “ حسب الرغبة ”
مكسرات مطحونة
سوداني مطحون
زبيب
قطع فاكهة مجففة
طريقة عمل صينية مهلبية بالجزر
جهزى مكونات الوصفة في البداية قومي بسلق الجزر في ماء مغلي على النار وبعد ذلك قومي بتقطيع الجزر المسلوق.
ضعي قطع الجزر المسلوق في الخلاط أو الكبة ثم اخفقيه مع عصير البرتقال ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق.
في وعاء آخر ضعى النشا مع اللبن البارد وقلبيهم جيدا ثم ضعي عصير الجزر على النار وضيفي خليط النشا مع اللبن بالتدريج البطيء ثم قلبي المهلبية بلطف حتى الغليان واطفي النار.
ضعي مهلبية الجزر في كاسات التقديم ثم اتركيها تبرد وبعد ذل ادخليها الثلاجة وتقدم بارد، ويمكن أن تزينيها بقطع المكسرات المفضلة لكي أو جوز الهند المبشور أو السودانى المطحون مع الزبيب أو بعض قطع الفاكهة المجففة وذلك حسب رغبتك.
