تعد سلطة البطاطس والباذنجان من الأكلات المغذية التى تحتوي على قدر كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية المفيدة لصحة الجسم وفى نفس الوقت تكلفتها بسيطة جدا وتناسب جميع الأسر.

نقدم لكم طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل سلطة البطاطس بالتونة للشيف شربيني

شهية وسهلة.. طريقة عمل سلطة البطاطس الحارة

مقادير سلطة البطاطس والباذنجان:

بطاطس

باذنجان

عيش شامي

بصل أخضر

فلفل الوان

بقدونس

مايونيز

عصير ليمون

ملح

فلفل أسود

زيت طهي

طريقة عمل سلطة البطاطس والباذنجان :

* قومي بتقطيع البطاطس والباذنجان مكعبات واقليهم في الزيت الساخن

* قطعي العيش مكعبات واقليها في زيت ساخن ثم ضعيه على البطاطس والباذنجان وقلبيهم جيدا.

* ضعي على الخليط السابق مكعبات فلفل الوان ثم اضيفي قطع بصل أخضر وقلبيهم جيدا

* اخلطي زيت زيتون مع عصير ليمون ومايونيز والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا ثم اسكبي الصوص على سلطة البطاطس والباذنجان ثم تقدم.