EN
تعد صينية البطاطس بالكوارع من الأكلات اللذيذة التى تقدم على موائد الأسر المصرية فى احتفالات عيد الأضحى، وهى تتمتع بمذاق شهى وقيمة غذائية عالية.
ونقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالكوارع بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سى بي سي سفرة.
مقادير صينية البطاطس بالكوارع
مكعبات بطاطس
مكعبات كوارع مسلوقة
مكعبات جزر
كرفس مفروم
صلصة طماطم
عصير طماطم
مرقة
كوارع
بصل مفروم
ثوم مفروم
كريمة
زيت
زبدة
جوزة الطيب
فلفل اسود
أرز للتقديم
طريقة عمل صينية البطاطس بالكوارع
* تشوح البطاطس في الزيت على النار وتشوح الكوارع مع زبدة والثوم وجوزة الطيب وفلفل أسود على النار
* يقلب مع الجزر ثم يضاف فصوص الثوم والبصل والكرفس ويقلب مع قليل من المرقة والكريمة تخلط الصلصة مع عصير الطماطم
* تضاف الصلصة إلي البطاطس مع المرقة وتترك حتى تتسبك مع فص ثوم ثم ترفع في طبق التقديم وفوقها الكوارع .
* تقدم صينية البطاطس بالكوارع ساخنة مع العيش البلدى والارز
