EN
ترغب النساء فى تعلم الأكلات الجديدة ومنها طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل حيث أنها من أكثر الأكلات اللذيذة.
نقدم لكم طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة .
مقادير صينية البطاطس بالبشاميل
بطاطس
باذنجان
صدور دجاج
بصل
لبن
بهارات
زيت
جوزة الطيب
دقيق
زبدة
ملح
فلفل أسود
كريمة لباني
جبنة موتزاريلا
طريقة عمل صينية البطاطس بالبشاميل
* قطعي البصل مكعبات وضعيه في طاسة بها زيت على النار ثم ضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يحمر ثم ضيفي مكعبات الدجاج
* قطعي البطاطس مكعبات واقليها في زيت غزير ساخن وضيفيها الى الطاسة وقطعي الباذنجان مكعبات وضيفيها الى الطاسة
* ضعي مقدار من الزبدة ونفس المقدار دقيق في حلة على النار وقلبيهم حتى يذوب الدقيق في الزبدة
* ضيفي اللبن واستمري في التحريك باستخدام مضرب سلك يدوي ثم ضيفي الكريمة اللباني وارفعيها عن النار
* ضعي خليط الدجاج والبطاطس في قالب فرن وصبي عليها البشاميل ورشي عليها جبنة موتزاريلا وادخليها فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم تقدم صينية البطاطس بالبشاميل.
