EN
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الجريش بالدجاج حيث يعد من الأكلات التي تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية و مساعدة الإنسان على الشعور بالامتلاء والشبع كما يجعله أكثر قوة وطاقة.
ترغب الكثير من السيدات في تعلم طريقة عمل الجريش بالدجاج حيث تعد من اشهر الاكلات الخليجية التي يدخل في اعدادها الدجاج ويحبها الاطفال والكبار.
وتعتمد طريقة عمل الجريش بالدجاج الناجحة على بعض الخطوات البسيطة والسهلة ولكن يجب الالتزام بكل خطوات اعدادها بشكل دقيق وبنفس الترتيب حتى تحصلي علي طبق مميز ولذيذ متطابقا تماما مع الأنواع المقدمة في المطاعم.
هذا بالإضافة إلى ان أكلة الجريش بالدجاج تعد بديلا جيدا لأكلة الجريش باللحمة سواء لتوفير نفقاتها أو معاناة الإنسان من مشكلة صحية تمنعه من تناولها أو حتى لمن لا يحبون تناول اللحوم الحيوانية بأي طريقة.
نقدم لكم طريقة عمل الجريش بالدجاج في المنزل مثل أفخم المطاعم السعودية والخليجية وذلك من خلال خطوات الشيف أسامة السيد.
مكونات الجريش بالدجاج
كوب بصل مفروم
كوب جريش
معلقتين ونصف زبدة
ثلاث اكواب ارز مصري مسلوق
كود دجاج مسلوق مقطع مكعبات
كمون مطحون
نصف ملعقة كبيرة ملح
4 قطعة جبنة مكعبات
ماء حسب الاحتياج
طريقة عمل الجريش بالدجاج
في طاسة على النار ضعي الزبدة حتى تسيح ثم اضيفي اليها البصل وقلبي قليلا حتى يتحمر ثم اضيفي قطع الدجاج الى مقلاة البصل وقلبي قليلا.
اضيفي الكمون المطحون والملح إلى خليط البصل والدجاج وقلبيهم جيدا ثم ضعي الجريش واستمري في التقليب.
اضيف الجبنة والماء وقلبي جيدا ثم يترك الخليط حتى الغليان ثم ضعي الغطاء عليه واتركيه على نار هادئه لمده لا تقل عن ساعتين متواصلتين بشرط ان تقومي كل ثلث ساعه بتقليب الخليط.
في طاسه أخرى على النار ضعي السمنة وانتظري حتى تذوب تماما ثم اضيفي اليها البصل المفروم والبهارات واتركيها على نار هادئة حتى يذبل البصل ولكن يكون ذو اللون الذهبي الفاتح وليس الغامق.
ضعي الجريش في طبق التقديم ثم ضعي على الوجه خليط البصل والدجاج والبهارات ويقدم ساخنا الجريش وبالهنا والشفا.
