أكدت سارة سمير، أن لحم الرقبة في الخروف يمكن أن يتم استخدامه في الطواجن، خاصة طاجن البامية ، أما لحم الكتف فيحتوى على اللحوم الحمراء المفيدة لجسم الإنسان.