تناول الشاي يمكن أن يؤثر بشكل محدود على مستويات الكوليسترول في الجسم، الشاي، بشكل عام، يحتوي على مركبات معروفة باسم البوليفينولات، وهي مضادات الأكسدة التي يشتهر بها.