رئيس قسم الإرشاد البيطري توضح علامات التمييز بين الكبدة البلدي والمستوردة بالأسواق
اللي سألوا عن الكبدة
ازاي افرق بين
👈 الكبدة الطازجة👈 والمجمدة ( المستوردة )
*♥️ الكبدة الطازجة أو البلدي
فيه صعوبة في نزع الغشاء الخارجي المحيط بها وبيكون كامل الالتصاق للكبد ،
👈 وتكون متماسكة جدا ووقت الضغط عليها بيبقي صعب تفتيتها
👈،عند غسلها تحت الماء الجاري تحتفظ بلونها المميز وعدم نزول دماء سائلة منها ،،،وتكون خالية من أي نتوءات أو حبيبات ،وتكون ذات لمعان وبدون مواد مخاط
EN
