أستاذ بـ زراعة عين شمس يحذر من تناول هذه البطاطس
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي، عدة صور لنوع من البطاطس يظهر عليه اللون البنفسجي، ما استدعى التساؤل حول مدى سلامتها وأثرها الغذائي على الصحة العامة.
وقال الدكتور هشام الحريري أستاذ علوم وتكنولوجيا التغذية وكيل كلية زراعة جامعة عين شمس “عند شراء البطاطس ، لابد من التأكد من عدم احتوائها على أجزاء بنفسجية”.