من بينها انسداد الشرايين .. أضرار تناول الفسيخ في رمضان
قال الدكتور رضا محمد رمضان الجوهري، أخصائى سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومي للبحوث، إن شم النسيم فى رمضان قد يحتفل به البعض بتناول الفسيخ الذي له تأثيره على الصحة حيث يحتوى سمك البورى بشكل عام على قيمة غذائية عالية ، ويعتبر مصدرًا غنيًا للبروتين ، لأن كل 100 جرام من الفصح تحتوي على 250 سعرة حرارية و 55 جرامًا من البروتين. يحتوي على مضادات أكسدة مهمة جدًا لجسم الإنسان والتى بدورها تقي الجسم من ال