فصل اللبن عن الزبدة

الخضاضة.. تراث فلاحي ومصدر رزق للبسطاء في بني سويف| شاهد

قديما كانت الخضاضة آلة يدوية متوارثة منذ عهد قديم قد يصل لعهد الفراعنة، وكانت تسمى “القربة” وتصنع من جلد الماعز.